Xabier Zabaleta
Cocineros vascos en la feria Food in Sud de Marsella
Entre el domingo 16 y el martes 18 de marzo tuvo lugar en Marsella la primera edición de Food in Sud, el primer Salón Mediterráneo de la Restauración, una feria dedicada a la gastronomía, la hostelería y la restauración que reunió a varias docenas de chefs y cientos de expositores alrededor de un intenso programa de eventos y demostraciones culinarias en el que también tomó parte una representación de cocineros provenientes de Gipuzkoa.
Xabier Zabaleta jurado del XXXI Concurso de Quesos Idiazabal de Pastor
Xabier Zabaleta participó como jurado del XXXI Concurso de Quesos Idiazabal de Pastor de Euskal Herria, organizado por Artzai Gazta en Idiazabal el pasado 25 de octubre.
Xabier Zabaleta en la feria Exphotel de Burdeos
El pasado noviembre una delegación de cocineros y pasteleros guipuzcoanos acudió a EXPHOTEL Burdeos a realizar una serie de demostraciones culinarias.