Xabier Zabaleta jurado del XXXI Concurso de Quesos Idiazabal de Pastor
Xabier Zabaleta participó como jurado del XXXI Concurso de Quesos Idiazabal de Pastor de Euskal Herria, organizado por Artzai Gazta en Idiazabal el pasado 25 de octubre.
En esta ocasión participaron 40 elaboradores de Araba, Bizkaia, Gipuzkoa y Nafarroa. Diez productores representaron a Gipuzkoa: Francisco Javier Muñoa, de Zerain, Karmele Murua, de Segura, Aizpea, de Olaberria, Patxi Otaegi, de Beizama, Berastegi Elkartea, de Azpeitia, Mausitxa, de Elgoibar, Joseba Insausti, de Ordizia, Galtzata, de Oiartzun, Alkaitz, de Oñati, y José Luis Odriozola, de Aia.
Además del concurso, se organizó un taller de elaboración de quesos para niños, una exhibición de deporte rural o una comida con productos de Artzai Gazta y Eusko Label.
La asociación Artzai Gazta agrupa a 111 pastores, que elaboran sus quesos con leche cruda de oveja latxa. Toda la leche que utilizan es de sus ovejas.
Esta ya es la segunda ocasión en la que Xabier Zabaleta es invitado como jurado en este prestigioso concurso.
